おいしいコーヒーに必要不可欠な要素である「豆」
もしも、この豆の品質がよくなかったら、どんなにいいローストを施しても、どれだけおいしい水を用意しても、決しておいしいものはつくれません。
豆は命なのです。

そこで今回、このカテゴリーでは、様々なコーヒー豆の種類を取り上げ、紹介しています。
それぞれの歴史や味、香りなどの特徴について、紹介をしています。
これを機に、コーヒー豆選びの達人を目指してみてはいかがですか?